Ako ti je ostalo više zrelog voća nego što možeš pojesti, domaći džem jedan je od najjednostavnijih načina da ga iskoristiš. Od borovnica, kupina, višanja, kivija ili trešanja možeš napraviti ukusne kombinacije koje će kasnije dobro doći uz hljeb, palačinke, kroasane, jogurt ili kolače.
Kako prenosi N1 BiH, za pripremu treba koristiti isključivo zdravo i zrelo voće, dok plodove sa plijesni ili znakovima kvarenja treba baciti.
Džem od borovnica i kupina
Za ovu kombinaciju potrebno ti je 500 g borovnica, 500 g kupina, 330 g šećera i 25 g Želina 3:1. 
Borovnice i kupine dobro operi i ocijedi, a zatim ih po želji djelimično zgnječi kako bi u džemu ostali komadići voća. Želin pomiješaj sa dvije kašike šećera uzete od ukupnih 330 g i dodaj voću.
Smjesu zagrijavaj uz stalno miješanje dok ne provri. Zatim postepeno dodaj ostatak šećera. Kada ponovo proključa, kuvaj još tri minuta, uz stalno miješanje. Pjenu koja se pojavi na površini ukloni kašikom.
Džem od višanja sa likerom
Potrebno ti je 1,5 kg višanja, 450 g šećera, 2 vrećice vanilin šećera, 2–3 kašike likera od badema i 1 vrećica Želina 2:1.
Višnje operi i izvadi im koštice. Želin pomiješaj sa dvije kašike od pripremljenih 450 g šećera, dodaj višnjama i zagrijavaj uz miješanje.
Kada smjesa provri, dodaj vanilin šećer i ostatak običnog šećera. Nakon što ponovo proključa, sipaj 2–3 kašike likera od badema i kuvaj još tri minuta.
Umjesto likera od badema možeš koristiti i liker od crvenog voća.
Džem od kivija
Za ovaj jednostavan džem pripremi 1 kg očišćenog kivija, 330 g šećera i 25 g Želina 3:1.
Kivi isijeci na sitnije komade ili ga djelimično izgnječi. Želin pomiješaj sa dvije kašike odmjerenog šećera i dodaj voću.
Zagrijavaj uz stalno miješanje, a zatim postepeno dodaj ostatak šećera. Kada smjesa proključa, kuvaj još tri minuta. Na kraju ukloni pjenu sa površine.
Džem od trešanja
Potrebno ti je 1 kg trešanja, 1 kg šećera, 1 vrećica Dolcela Želina 1:1 i 1 vrećica bourbon vanilija šećera.
Trešnje operi, izvadi koštice i isijeci ih na manje komade. Dio voća možeš zgnječiti kako bi pustilo više soka.
Želin pomiješaj sa dvije kašike od ukupne količine šećera i dodaj trešnjama. Zagrijavaj uz miješanje, pa dodaj bourbon vanilija šećer i ostatak običnog šećera.
Nakon što smjesa proključa, kuvaj još tri minuta, uz miješanje i uklanjanje pjene. Ovaj recept, kako navodi originalni tekst, dolazi sa Coolinarike.
Kako pravilno napuniti tegle
Gotov vruć džem odmah sipaj u čiste i prethodno zagrijane staklene tegle sa neoštećenim poklopcima i dobro ih zatvori.
Džem pripremljen ovim jednostavnim postupkom nakon hlađenja čuvaj u frižideru, kao i svaku otvorenu teglu.
Ako želiš da džem mjesecima čuvaš u ostavi na sobnoj temperaturi, potrebno je koristiti provjeren recept za konzervisanje koji uključuje odgovarajuću termičku obradu zatvorenih tegli u ključaloj vodi. Samo okretanje vrućih tegli naopako nije zamjena za taj postupak.
Ako na džemu primijetiš plijesan ili druge znakove kvarenja, baci cijeli sadržaj tegle.
