Jeste li probali tiramisu bez komplikovane pripreme? Ako vam se jede nešto kremasto, lagano i osvježavajuće, a ne želite da provodite sate u kuhinji, ovaj recept mogao bi postati jedan od onih koje ćete rado čuvati.
Riječ je o takozvanom „lažnom“ tiramisuu s grčkim jogurtom, desertu koji se priprema bez pečenja i zahtijeva svega nekoliko sastojaka. Kako navodi Punkufer.hr, recept je posebno praktičan tokom toplijih dana jer je krema lagana i osvježavajuća, a cijeli desert može biti spreman za svega 15 minuta.
Za razliku od klasičnog tiramisua, ovdje nema komplikovanog pravljenja kreme. Glavnu ulogu preuzima gusti grčki jogurt, koji desertu daje kremastu teksturu, dok med ili šećer u prahu donose slatkoću, a vanilija dodatnu aromu. 
Ako želite ljetnu verziju, u desert možete dodati i svježe jagode, borovnice, maline ili drugo bobičasto voće. Tiramisu možete složiti u jednoj manjoj posudi, ali će posebno atraktivno izgledati ako ga pripremite u čašama i poslužite kao pojedinačne porcije.
Tiramisu s grčkim jogurtom – sastojci
Za pripremu će vam biti potrebno 400 g grčkog jogurta, najbolje što gušćeg, kako bi krema bila čvrsta i stabilna.
Potrebne su vam i 2 do 3 kašike meda ili šećera u prahu, u zavisnosti od toga koliko sladak desert želite, kao i 1 čajna kašičica ekstrakta vanilije.
Za natapanje piškota pripremite 120 ml ohlađene crne kafe ili espressa, dok će vam za slojeve biti potrebno 10 do 12 piškota.
Na kraju pripremite i kakao u prahu za posipanje.
Ako želite voćnu, ljetnu varijantu, možete dodati i šaku svježih jagoda, borovnica ili malina.
Kako se pravi tiramisu s jogurtom?
Najprije u većoj posudi pomiješajte grčki jogurt, med ili šećer u prahu i ekstrakt vanilije. Miješajte dok ne dobijete potpuno glatku i ujednačenu kremu bez grudvica. Ako koristite med, dobro ga sjedinite s jogurtom kako bi se ravnomjerno rasporedio kroz cijelu kremu.
Ohlađenu kafu zatim sipajte u plitku posudu. Svaku piškotu kratko umočite u kafu, otprilike jednu do dvije sekunde sa svake strane. Nemojte ih držati u kafi predugo jer bi mogle upiti previše tečnosti, raspasti se i postati kašaste.
Na dno manje posude rasporedite prvi sloj namOčenih piškota. Ako desert pravite u čašama, piškote možete prelomiti na manje komade kako bi se lakše rasporedile po dnu.
Preko piškota stavite sloj kreme od grčkog jogurta i ravnomjerno ga rasporedite. Zatim ponovo dodajte sloj piškota, pa još jedan sloj kreme. Nastavite ovim redom dok ne potrošite pripremljene sastojke, a završni sloj neka bude krema od jogurta.
Na kraju desert obilno pospite kakaom u prahu.
Tiramisu stavite u frižider i ostavite da se hladi najmanje jedan do dva sata. Ako imate vremena, još bolji rezultat dobićete ako ga ostavite preko noći, jer će piškote omekšati, a ukusi će se bolje povezati.
Ako pravite ljetnu verziju, bobičasto voće možete rasporediti između slojeva ili ga dodati na sam vrh neposredno prije posluživanja.
Rezultat je brz, kremast i osvježavajući desert koji podsjeća na klasični tiramisu, ali je jednostavniji za pripremu i mnogo laganiji za tople dane.
