Ljeto traži piće koje je hladno, osvježavajuće i dovoljno aromatično da popravi raspoloženje već nakon prvog gutljaja. Upravo takav je malinovac – nešto drugačiji od klasične limunade, intenzivno voćan, blago kiselkast i idealan za vrele dane.
Kako piše Punkufer.hr, ova verzija malinovca priprema se od svježih malina, šećera i jabukovog sirćeta, koji napitku daje karakterističnu kiselkastu notu. Iako kombinacija na prvi pogled možda djeluje neobično, upravo ona ovom napitku daje poseban ukus.
Najbolje od svega je što za pripremu ne treba mnogo sastojaka, ali je potrebno malo strpljenja. Maline treba da odstoje između 24 i 48 sati u frižideru, kako bi pustile sok i formirale aromatičan sirup. 
Dobijenu bazu zatim možeš razblažiti gaziranom mineralnom vodom, dodati led, malo svježeg soka limete i nekoliko listića mente. Rezultat je lagan i osvježavajući napitak koji možeš poslužiti i bezalkoholno, ali i pretvoriti u bazu za ljetni koktel.
Malinovac – sastojci
Za pripremu ti je potrebno 400 grama svježih malina, od čega ćeš 350 grama koristiti za pripremu sirupa, dok ostatak može poslužiti za serviranje.
Pripremi i 200 grama bijelog šećera, 120 mililitara jabukovog sirćeta, polovinu limete, nekoliko listića svježe mente, kockice leda i gaziranu mineralnu vodu.
Kako se pravi malinovac
U većoj zdjeli viljuškom zgnječi 350 grama svježih malina, a zatim dodaj 200 grama bijelog šećera i sve dobro promiješaj. Zdjelu pokrij i stavi u frižider.
Smjesa treba da odstoji najmanje 24 sata, a može i do 48 sati. Za to vrijeme maline će pustiti sok, šećer će se rastopiti, a dobićeš aromatičnu voćnu bazu.
Kada maline odstoje, cijelu smjesu procijedi kroz cjedilo kako bi odvojio tečnost od voćne pulpe. Dobijeni sirup pomiješaj sa 120 mililitara jabukovog sirćeta i ponovo ga stavi u frižider da se dobro ohladi.
Kada poželiš da poslužiš malinovac, u čašu prvo stavi nekoliko kockica leda, a zatim dodaj pripremljeni sirup. Razblaži ga gaziranom mineralnom vodom prema ukusu i dodaj malo svježe iscijeđenog soka limete.
Na kraju ubaci nekoliko listića svježe mente i nekoliko cijelih malina koje si ostavio za serviranje. Tako će napitak dobiti još više svježine, ali i izgledati kao pravo ljetno osvježenje.
Za one koji žele alkoholnu verziju, ova voćna baza može se pomiješati sa ohlađenom votkom, džinom ili pjenušavim vinom.
Najbolje ga je poslužiti odmah, dobro rashlađenog, sa dosta leda. Kombinacija slatkih malina, limete i blage kiselosti jabukovog sirćeta daje mu potpuno drugačiji karakter od klasične limunade – i upravo zbog toga bi mogao postati jedan od tvojih omiljenih napitaka za vrele ljetne dane.
