Ljubitelji krempite koji nemaju vremena za pripremu lisnatog tijesta oduševiće se ovim jednostavnim receptom. Index.hr nam donosi jednostavniju verziju čuvenog deserta, a rezultat je lagan, kremast i neodoljiv kolač koji će brzo nestati sa stola.
Najveća prednost ove lažne krempite jeste to što se priprema veoma lako, a kombinacija mekane kreme, umućenog šlaga i narendane čokolade daje ukus koji podsjeća na tradicionalnu krempitu.
Za pripremu podloge biće ti potrebno: 
100 grama keksa (Petit Beurre ili sličnog), 100 mililitara mlijeka.
Za kremu pripremi:
500 mililitara mlijeka, pet jaja, pet kašika šećera, dvije kesice vanilin šećera i 50 grama glatkog brašna.
Za završni sloj potrebno je:
200 grama šlaga, 200 mililitara gazirane mineralne vode i 50 grama čokolade za rendanje.
Prvo kratko umoči kekse u mlijeko, pa ih poređaj jedan do drugog na dno pravougaonog kalupa ili manje posude za pečenje.
Zatim odvoji žumanca od bjelanaca. Žumanca dobro umutite sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta, pa dodaj brašno i kratko promiješaj da dobiješ glatku smjesu.
U posebnoj posudi sjedini hladno mlijeko sa smjesom od žumanaca i brašna, pa sve sipaj u šerpu. Kuvaj na srednjoj temperaturi uz neprestano miješanje žicom za mućenje dok se krema potpuno ne zgusne i postane glatka. Kada je gotova, skloni je sa šporeta i ostavi nekoliko minuta da se prohladi.
Bjelanca umuti u čvrst snijeg. Pred kraj dodaj vanilin šećer i nastavi da mutiš dok ne dobiješ čvrstu i sjajnu smjesu. Snijeg od bjelanaca pažljivo umiješaj u toplu kremu u dva navrata, lagano miješajući špatulom kako bi krema ostala vazdušasta.
Gotovu kremu ravnomjerno rasporedi preko podloge od keksa.
Šlag umuti sa gaziranom mineralnom vodom prema uputstvu na pakovanju, pa ga rasporedi preko potpuno ohlađene kreme. Na kraju preko cijele površine narendaj čokoladu.
Kolač ostavi u frižideru najmanje dva sata kako bi se dobro stegao. Posluži ga dobro ohlađenog, isječenog na kocke, a svaki zalogaj podsjetiće te zašto su jednostavni recepti često i najbolji.
