Ako tražiš desert koji spaja jednostavnost i luksuz u jednom zalogaju, ova Milka torta je upravo to. Čokoladni biskvit i bogata krema od Milka mliječne čokolade, mascarpone sira i tučenog vrhnja stvaraju teksturu koja se topi u ustima i ostavlja onaj “još jedan komad” osjećaj.
Sastojci su jednostavni, ali rezultat izgleda kao da dolazi iz profesionalne slastičarnice. Za biskvit će ti trebati 5 jaja, 5 kašika šećera, 3 kašike glatkog brašna, 2 kašike kakaa, 3 kašike ulja i jedan prašak za pecivo. Krema se priprema od 250 g Milka mliječne čokolade, 500 ml vrhnja za šlag i 250 g mascarpone sira.
Priprema počinje biskvitom. Brašno, kakao i prašak za pecivo se sjedine, a jaja se odvoje na bjelanjke i žumanjke. Bjelanjci se mute u čvrst snijeg, dok se žumanjci pjenasto izmiksaju sa šećerom dok ne postanu svijetli i lagani. U tu smjesu se dodaje ulje, zatim suvi sastojci, pa dio snijega, a ostatak se lagano umiješa špatulom kako bi smjesa ostala prozračna i lagana. 
Smjesa se ulije u kalup premazan uljem i posut brašnom, zatim se peče na 180 °C oko 15 minuta. Kada je biskvit gotov, ostavlja se da se potpuno ohladi, jer upravo taj korak osigurava savršenu strukturu torte.
Krema se priprema tako što se Milka čokolada otopi na pari ili u mikrovalnoj pećnici i kratko ohladi. Vrhnje za šlag se umuti u čvrstu teksturu, pa se doda mascarpone i kratko izmiješa dok se ne dobije glatka krema. Na kraju se umiješa otopljena čokolada i sve se sjedini u bogatu, svilenkastu masu.
Na ohlađeni biskvit se ravnomjerno nanosi krema, a zatim torta ide u frižider na 2 do 3 sata da se stabilizuje i povežu svi okusi. Prije posluživanja može se ukrasiti strugotinama Milka čokolade, tučenim vrhnjem ili čokoladnim mrvicama, ovisno o tvojoj inspiraciji.
Ako želiš maksimalan efekat, tortu ostavi preko noći u frižider. Sljedeći dan dobićeš desert čiji se okusi potpuno zaokružuju, a tekstura postaje još kremastija i bogatija, prenosi Index.hr.
