Navika je čudna stvar. Ujutro često posegneš za istim izborom, uvjeren da započinješ dan kako treba. Međutim, nutricionisti upozoravaju da pojedine namirnice, iako praktične i ukusne, mogu djelovati gotovo kao otrov za tijelo kada se jedu na prazan želudac.
Stručnjaci ističu da ove namirnice ne daju stabilnu energiju, već izazivaju nagao skok šećera u krvi, usporavaju metabolizam i ostavljaju te umornim i gladnim mnogo prije ručka. Umjesto da te pokrenu, one te uvlače u krug grickalica, kofeina i stalne gladi, prenosi Krstarica.
Prva zamka krije se u slatkim žitaricama i takozvanim „energetskim“ pahuljicama. Iako su često reklamirane kao zdrav izbor, većina njih prepuna je šećera i rafinisanih ugljikohidrata. Energija koju dobiješ traje kratko, a pad dolazi brzo, ostavljajući te bez koncentracije i sa željom za još slatkog.
Ni voćni sokovi nisu onoliko bezazleni koliko djeluju. Bez vlakana iz cijelog voća, šećer iz soka brzo ulazi u krvotok, izazivajući nagli rast, a zatim i pad energije. Rezultat su iznenadna glad, nervoza i osjećaj da ti „nešto fali“ već sredinom jutra.
Treća namirnica koja pravi problem su peciva i bijeli kruh. Kroasani, bijelo pecivo i slični proizvodi napravljeni su od prerađenog brašna, gotovo bez vlakana i proteina. Takav doručak brzo se potroši i ostavlja te s osjećajem da moraš pojesti još nešto, što dugoročno utiče na tjelesnu težinu i stabilnost energije tokom dana.
Ako želiš da ti doručak bude oslonac, a ne prepreka, biraj kombinaciju proteina, zdravih masti i vlakana. Jaja, zobene pahuljice sa sjemenkama ili jogurt s orašastim plodovima pomoći će ti da ostaneš sit, fokusiran i stabilan do sljedećeg obroka.
Ove tri namirnice možda jesu brze i primamljive, ali nisu dobar početak dana ako ti je cilj bolje zdravlje, kontrola apetita i više energije.