Zimi, dok se gradovi guše u smogu, tvoje tijelo svakodnevno vodi tihu borbu. Zagađen vazduh ne napada samo pluća, već utiče i na srce, krvne sudove i opšte stanje organizma. Upravo zato ljekari upozoravaju da ono što jedeš u ovom periodu može imati daleko veći značaj nego što misliš.
Pravilna ishrana tokom zimskih mjeseci u urbanim sredinama može pomoći organizmu da se lakše izbori sa posljedicama zagađenja. Iako hrana ne može zamijeniti mjere smanjenja izloženosti smogu, ona može ojačati odbrambene mehanizme i ublažiti štetu koju zagađujuće čestice ostavljaju u tijelu.
Problem sa zagađenim vazduhom je u tome što on izaziva oksidativni stres – stanje u kojem slobodni radikali nadjačavaju sposobnost organizma da se sam zaštiti. Zato stručnjaci preporučuju ishranu bogatu antioksidansima, vitaminima i dobrim mastima, nalik mediteranskom tipu ishrane.
Posebno se ističu kupus, brokoli, spanać, paprika, kao i voće bogato vitaminom C poput citrusa, kivija i jabuka. Ove namirnice pomažu tijelu da se efikasnije bori protiv štetnih uticaja iz okoline. Sličan efekat imaju i orašasti plodovi i sjemenke, koji dodatno jačaju imunitet.
Važnu ulogu ima i povrće bogato karotenoidima, naročito beta-karotenom. Mrkva, bundeva, batat, spanać i dinja djeluju kao prirodni štit protiv oksidativnog stresa. Kada se tome dodaju omega 3 masne kiseline iz sardina, skuše, lososa, ali i oraha, chia i lanenog sjemena, organizam dobija snažnu podršku u smanjenju upalnih procesa.
Zimi ne treba zaboraviti ni vitamin D, čiji je prirodni izvor – sunce – tada ograničen. Masna riba, jaja i obogaćeni mliječni proizvodi mogu pomoći, a često se preporučuje i dodatna suplementacija provjerenim preparatima. Uz to, dovoljan unos vode i toplih biljnih čajeva pomaže u očuvanju vlažnosti disajnih puteva i lakšem izbacivanju štetnih materija iz organizma.
Stručnjaci savjetuju i da se u ovom periodu ograniči unos industrijski prerađene hrane, zasićenih masti, soli i dodatih šećera, jer oni dodatno slabe prirodnu otpornost organizma. Umjerena, raznovrsna i redovna ishrana, uz kvalitetan san i fizičku aktivnost u zatvorenom prostoru, postaje ključni dio brige o zdravlju tokom zime.
Ovakav način ishrane posebno se preporučuje pušačima, osobama pod hroničnim stresom, kao i onima koji su skloni čestim infekcijama. Kada vazduh nije na tvojoj strani, hrana može biti – i te kako – saveznik, piše Klix.
