Ako ti treba jelo koje će te izvući u svako doba dana, onda je ova turska pita bez kora pravi izbor. Brza je, hrskava, puna okusa i toliko jednostavna da ćeš je pripremati bez razmišljanja. Sve se samo sjedini, ubaci u rernu i za kratko vrijeme dobiješ toplu, zlaćanu pitu koja zamiriše cijelu kuću.
Ovaj recept godinama kruži internetom, a video verzija ima više od 11 miliona pregleda. I potpuno je jasno zašto – riječ je o savršenoj kombinaciji povrća, jaja i sira, bez razvlačenja tijesta i bez komplikacija. Samo zamutiš, izliješ, zapečeš.
Sastojci
2 krompira
2 paradajza
3 zelene paprike
2 mlada luka
4 jaja
1 kašičica soli
100 g feta sira
1 čaša ulja
1,5 čaša mlijeka
3,5 šoljice brašna
2 vrećice praška za pecivo
naribani sir za posipanje
Priprema
Za početak ti treba svega nekoliko minuta pripreme, a rerna će uraditi ostatak posla.
Oguli paradajzu kožicu, pa krompir, paradajz, paprike i mladi luk nareži na sitne kockice. U posebnoj posudi umutii jaja, dodaj povrće, so, izmrvljenu fetu, ulje i mlijeko, pa sve dobro promiješaj. Na kraju umiješaj brašno i prašak za pecivo dok ne dobiješ glatku smjesu.
Kalup promjera oko 32 cm premaži maslacem, izlij smjesu, pospi naribanim sirom i peci na 200 °C oko 30–35 minuta, dok ne dobiješ onu privlačnu zlatnu koricu.
Dobićeš pitu koja je mekana iznutra, hrskava spolja i savršena uz jogurt, kefir ili kiselo mlijeko.
