Na tržištu se pojavila nova sorta crnog grožđa sa crvenom unutrašnjosti koja bi mogla da promijeni način na koji razmišljaš o zdravoj ishrani. Njena specifična boja dolazi od antocijanina, moćnih antioksidanasa zahvaljujući kojima i borovnice imaju status superhrane, prenosi Nova.rs.
Ove bobice ne samo da su bogate antioksidansima, već sadrže i resveratrol – spoj poznat po protivupalnom i kardioprotektivnom dejstvu. Naučnici sa University of Missouri otkrili su da ova sorta ima i do tri puta više resveratrola od borovnica, što je čini ozbiljnim saveznikom u borbi protiv starenja, upala i oksidativnog stresa.
Ono što je posebno zanimljivo jeste da se šećeri iz ovog grožđa sporije apsorbuju, zahvaljujući fenolima koji utiču na njihov transport u crijevima. To znači da ova sorta može pomoći u kontroli šećera u krvi, insulinske osjetljivosti i regulaciji tjelesne težine.
Nutricionisti ističu da redovna konzumacija ovih bobica može značajno smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2. Polifenoli koje sadrži, posebno antocijanini, u studijama pokazuju impresivne rezultate – ishrana bogata njima može smanjiti rizik od bolesti srca i krvnih sudova i do 46 odsto.
Drugim riječima, ovo grožđe nije samo voće – ono je prirodni eliksir zdravlja u kojem vlakna, antioksidansi i nutrijenti djeluju zajedno, pružajući mnogo više nego što bi moglo svako od njih posebno.
