Ako misliš da bez brašna i jaja nema dobrih pohovanih tikvica, vrijeme je da te razuvjerim. Ova verzija je lagana, hrskava i gotova za 10 minuta, a sve što ti treba već vjerovatno imaš kod kuće.
Tajna je u tanjem rezanju i brzom prženju. Tikvice narežeš na tanke kolutove, posoliš i ostaviš ih pet minuta da puste vodu. Zatim ih uvališ u kukuruzno brašno ili prezle od integralnog hljeba i staviš na srednju vatru. U par minuta dobiju zlatnu, hrskavu koricu, a iznutra ostanu sočne i lagane.
Prednost ovog recepta je što bez jaja i brašna tikvice ne upijaju višak ulja. Ako se odlučiš za kukuruzno brašno, dobićeš dodatnu hrskavost, dok prezle donose bogatiji ukus. Još dok su vruće, probaj da im dodaš malo bijelog luka u prahu ili origana – miris je neodoljiv.
Za zdraviju varijantu, možeš ih ispeći i u rerni. Samo ih složiš na papir za pečenje, ubaciš na 200 stepeni i pečeš oko 15 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlataste.
Ove tikvice su hrskave spolja, meke iznutra i pune ukusa. Idealne su kao brzi zalogaj ili lagani prilog, a najbolje ih je jesti dok su još vruće, prenosi Žena Blic.
