Ako tražiš piće koje je savršeno za tople ljetne dane (i još toplije noći), moraš da probaš hugo. Ovaj lagani i osvježavajući koktel nastao je 2005. godine u Južnom Tirolu, a osmislio ga je barmen Roland Gruber – i od tada osvaja ljeto za ljetom.
Hugo je mješavina pjenušavog vina ili prosecca, sirupa od zove, malo mineralne vode, limuna ili limete, i neizostavnih listića mente. Po sastojcima pomalo podsjeća na Mojito, ali ima svoju posebnu notu – nježniju, mirisniju i baš nekako ljetnu.
Ako voliš ljetne “mišance”, hugo će ti biti pravo otkrovenje – jeftin je, pravi se brzo, i donosi ono osvježenje koje se pamti. Probaj ga i sa malvazijom ili chardonnayem – biće ti jasno zašto ga mnogi stavljaju ispred klasičnih ljetnih koktela.
Recept: Kako da napraviš savršeni hugo
Sastojci:
-
2 kašike sirupa od zove
-
1,5 dl pjenušavog vina (malvazija ili chardonnay su pun pogodak)
-
1 dl mineralne vode
-
nekoliko kockica leda
-
nekoliko listića mente
-
kriške limuna ili limete
Priprema:
Uzmi čašu za vino i sipaj sirup od zove, vino i led. Dodaj mineralnu vodu skoro do vrha. Ubaci par kriški limuna ili limete, možeš iscijediti i malo soka ako voliš jači citrusni šmek. Na kraju dodaj listiće mente za miris i svježinu.
Sve promiješaj slamkom i uživaj odmah – jer hugo je najbolji kad je hladan i svježe napravljen.
