Ako tražiš jednostavan, ukusan i lagan prilog za tople dane, ova salata od svježih krastavaca je pravi izbor. Priprema se za svega nekoliko minuta, a u frižideru može stajati i do dva dana – uz to, što duže stoji, to je ukus bolji.
Tanko narezani krastavci, luk i kopar čine osnovu, ali ključ je u prelivu od jabukovog sirćeta, šećera i vode koji se kratko prokuha i zatim prelije preko povrća. Nakon sat vremena u frižideru – rezultat je savršeno marinirana, osvježavajuća ljetna salata.
Možeš je poslužiti uz meso sa roštilja, ribu, faširane šnicle ili je jesti samostalno – jednako je dobra u svakoj kombinaciji.
Savjet: Ako želiš da salata izgleda dekorativnije, oguli krastavce djelimično – po dužini, u trakama. Tako ćeš dobiti lijep kontrast zelene u više nijansi.
Salata od svježih krastavaca
Potrebno ti je:
-
4 krastavca, tanko narezana
-
1 luk, tanko narezan
-
240 ml jabukovog sirćeta
-
150 g bijelog šećera
-
120 ml vode
-
1 kašika suhog ili svježeg kopra (ili po ukusu)
Priprema:
Pomiješaj krastavce i luk u većoj posudi. Sirće, šećer i vodu prokuhaj u manjoj šerpi. Prelij preliv preko krastavaca i luka, dodaj kopar i sve dobro promiješaj. Pokrij posudu i ostavi u frižideru najmanje 1 sat prije posluživanja.
Brza, jednostavna i savršena za ljetne dane – ova salata ti može postati omiljena sezonska navika.
